В дни Великого Поста о кулинарных рецептах монастырской кухни рассказал  повар  Афонского монастыря отец Епифаний Mилопотамский на пресс-конференции в греческой таверне «Сиртаки», что на Новочеркассом прспекте,33. Визит отца Епифания Милопотамского в Санкт-Петербург, организованный представителями единственной Сетью греческих таверн «Сиртаки» —  довольно уникальное явление. Не так часто ему разрешают покинуть обитель, но в честь Великого поста и многолетней дружбы с представителями таверн, отец Епифаний прибыл в наш город.

Свое кулинарное образование нынешний шеф-повар святой горы Афон получил от монахов, которые обучали его по старинным рецептам, передаваемыми из поколения в поколение.

Из 365 дней в году около 200 для монахов постные. Отец Епифаний более 30 лет служит на кухне монастыря и свой опыт описал в книге «Кулинарное искусство Святой Горы», на пресс — конференции о.Епифаний показал мастер-класс для поваров сети таверн «Сиртаки». Представители СМИ высоко оценили мастерство удивительного повара: грибной суп с креветками, фисташками, лосось с апельсинами и овощами, халву из манки с вареньем.

Представитель и совладелец сети греческих таверн «Сиртаки» Арсений Панагитиос сказал, что  новые постные блюда, представленные О. Епифанием,  будут включены в меню сети таверн «Сиртаки», чтобы и петербуржцы смогли  их отведать.