Праздничные экскурсионные программы невозможно представить без гастрономической тематики. Северная столица готова предложить своим гостям не только красочные ярмарки, где можно попробовать блюда различных национальных кухонь, но и интереснейшие экскурсионные программы на производство самых новогодних продуктов и напитков.
В этом убедились представители туроператоров на заводе Дагвино на встрече, организованной Городским туристско-информационным бюро Комитета по развитию туризма Санкт‑Петербурга.
История этого предприятия насчитывает уже 87 лет. В свое время создание в Ленинграде завода вторичного виноделия было рационализаторским решением, связанным с сокращением убытков, которые возникали при доставке напитка из южного края на Северо-Запад страны.
Предприятие активно развивает промышленный туризм после прохождения Всероссийской программы «Открытая промышленность», обучение по которой в Санкт‑Петербурге организовали эксперты Агентства стратегических инициатив и Городского туристско-информационного бюро. Завод стал одним из лидеров второго потока Акселератора. Маршрут экскурсии включает посещение самых северных коньячных погребов в историческом здании Исидоровского епархиального женского училища.
По словам экскурсовода Владимира Матюшечкина, нынешнее производство отличается от советского тем, что ранее на заводе только разливали коньяк, а сейчас здесь под руководством именитого винодела Лидии Игиной происходит купаж дистиллятов из Дагестана, Армении и Франции.
Туроператоры познакомились с производственным процессом, его историей, технологическими особенностями и согласились в том, что экскурсия на завод может украсить новогодние программы для туристов.
«Предприятие с богатой историей, своим именем, его продукция занимала призовые места в международных профессиональных конкурсах. Нам есть чем гордиться и что показать нашим гостям», – сказала представитель туроператора Ольга Лаврина.
«Я хотел бы отметить профессиональную работу своего коллеги Владимира Матюшечкина. Он глубоко погружен во все нюансы производства. Во время экскурсии он смог на доступном языке рассказать о петербургском заводе, о сложнейших технологических процессах и предоставить гостям массу полезной информации», – поделился впечатлениями экскурсовод Городского туристско-информационного бюро Дмитрий Геращенко.
В этом году Городское туристско-информационное бюро провело 17 подобных встреч с туроператорами на различных производствах Санкт‑Петербурга, которые прошли обучение по Всероссийской программе «Открытая промышленность».
В сентябре была сформирована новая региональная команда из 13 петербургских организаций. Сейчас их представители проходят теоретический этап, который предполагает ознакомление с онлайн-лекциями, выполнение тестов и домашних заданий до 30 января 2024 года.
Далее петербургские промышленники поедут в один из четырех российских центров компетенции, где пройдут очные встречи с экспертами образовательной программы. Результаты будут подведены весной будущего года, и на карте Санкт‑Петербурга появятся новые объекты промышленного туризма.
Напомним, что минувшей весной петербургская региональная стратегия развития промышленного туризма была признана лучшей в России.
Справочно:
Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства», инициированный Президентом России Владимиром Путиным, предполагает к 2030 году рост внутренних поездок по стране до 140 млн и фактическое удвоение количества рабочих мест в туристской отрасли.
/Пресс-служба Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга/
